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第三十一章 枯木的厨艺93 (第0页)

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木端着一道菜走了出来,对方华玖久等太久致歉。

枯木告诉方华之所以这么忙,是因为自己的师傅技艺高超即使店开在这种地方,仍会有众多的人前来,但自己的师傅有一个始终不变的坚持,那就是对于菜品的装饰,他说菜的味道很重要,让人一眼看下去就有想吃的欲望也很重要,所以他才只会双周营业,而且还要预定,他做一道菜是很花时间的,让他雇人他也不做,说是无法信任,枯木也是在根了沧澜好快十年,才信任枯木的。

枯木认同师傅所坚持的,也受到沧澜很大的影响。

将菜放到了桌子上。

“让你们等这么久,现在才出来,这道菜是我做的,快尝尝,合不合胃口。”

强大之人果然有与众不同的地方,沧澜的坚持是他对做菜的热爱,是他对菜品的心血。

方华玖久理解的点点头,知道枯木师傅的不易。

目光锁到枯木上的菜品上,一个看起来有些清淡的菜,如白开水一样的清汤,汤的中间是几颗被雕成黄花的白菜嫩心。

开水白菜,枯木告诉两人这是自己最拿手的菜。

这道菜看起来清汤寡水,油星全无,但却香味扑鼻,十分诱人。

这汤是由鸡,鸭,火腿,排骨,干贝等材料和众多辅料精心处理而成,在去除层层杂质到最后变成开水般清冽的汤。

尝一下透彻清冽的汤,香味浓醇敦厚,没有丝毫油腻,沁人心脾,让人回味无穷。

枯木看着两人满意的表情也是倍感欣慰,让厨师最开心的事莫过于自己的菜获得他人的认可,枯木宠溺地看着这道菜,像是看自己的孩子一样。

准备去吃白菜的嫩心时,方华玖久却下不了嘴。

枯木将嫩心雕成花朵的形状,栩栩如生,吃它就像是在破坏一件艺术品一样,让人不忍心一口咬下去。

“吃啊,这是我拿剩下的材料做的,不用觉得吃了后不够啦。”

虽然没有理解到位,但在枯木的劝说下两人还是吃了起来。

咬一口嫩心,柔嫩鲜香,那是不嘴唇还有柔软的触感,却又不会被嘴唇压碎,进入口中就像是一个装有任何美食的炸弹在嘴里baozha开来。

分明是蔬菜,却吃出浓厚的肉香味,原因当然是白菜的嫩心已与清汤融为一体,一口清香柔美胜过万般佳肴。

好在这汤沧澜师傅事先调好,要不然枯木拿出这道菜还要在花些时间。